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厦门铭炬餐饮管理有限公司简介：门店名称-珍铭味活鱼老店，地处同安梵天寺脚下，1997年底至今，二十三年同安老店的水煮活鱼,从开店之初到如今,这道水煮活鱼一直是点击率最高的招牌菜,选用的是黑鱼，营养价值高,肉质紧实且细嫩在做法上,也没有沿用传统的川式而是进行了改良,摒弃了川式水煮活鱼所用的红油,直接用盛洲食用油爆香辣椒,避免了重复用油,保证了油的品质。

菜品也是不断在更新、创新，比如我店最近推出的独具特色的“虾扯蛋”、“一鹅三吃”等，也是很受欢迎的大菜。店铺规模也越来越大,现可承办婚宴、满月宴、尾牙宴等一切宴席! 一路走来，本店也获得《八闽新风采》栏目组的“特色美食推荐单位”，同安好味道一等奖，等荣誉称号。不忘初心,始终为顾客提供卫生、健康、养生、安全、美味、可口的美食! 订餐电话：0592-7225737